¿Qué tan difícil es preparar Crema de calabalza y bacalao?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Crema de calabalza y bacalao?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 5 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

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Crema de calabalza y bacalao

Receta de Crema de calabalza y bacalao

Te traemos un especial de invierno una rica receta de como preparar crema de calabaza con bacalao ahumado, disfruta de lo mejor receta rica en minerales, ya que la calabaza es rica en potasio, fósforo, magnesio, el hierro y zinc y su bajo poder calórico lo hace especial para bajar de peso incluyendo licopeno, al igual que el tomate

Resumen de la receta

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 5

Dificultad Fácil

Categoría Cremas

Ingredientes

800gr de calabaza
2 puerros
50 gr de bacalao ahumado
50 gr de arroz
aceite de oliva extra virgen
perejil
sal a gusto

Acompáñame y veamos cómo hacer Crema de calabalza y bacalao

Instrucciones:

Paso 1

Comenzamos pelando la calabaza para luego trozarla en cuadritos

Paso 2

Le quitamos la parte verde a los puerros ya que la usaremos para hacer el caldo

Paso 3

Picamos los tallos blancos

Paso 4

Caliente algo de aceite en una cacerola grande (no mucho)

Paso 5

Agrega a ésta los puerros y la calabaza trozada

Paso 6

Sofríe durante unos 6 a 8 minutos y sazónala a gusto

Paso 7

Agrega el arroz junto al bacalao ahumado picado en cuadritos

Paso 8

Llena con agua la mezcla y déjalo en cocción durante 15 a 20 minutos

Paso 9

Revuelve de vez en cuando

Paso 10

Sirve la rica crema en los platos

Paso 11

Si gustas puedes picar un poco más de bacalao en cuadritos pequeños, sofríelos en una sartén

Paso 12

Coloca los cuadritos y un poquito de perejil picado en cada plato

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Crema de calabalza y bacalao y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Crema de calabalza y bacalao para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras