¿Qué tan difícil es preparar Sfiha?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Sfiha?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 20 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Empanadas • 29 de Oct de 2023

Receta de Sfiha

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Sfiha es un plato libanés popular que presenta un relleno sabroso de carne molida sazonada con especias aromáticas y envuelto en una masa suave y fina. Estas mini empanadas de carne son perfectas como aperitivos o snacks.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Instrucciones

Paso 1

Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

Paso 2

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas picadas y el ajo, y sofríelos hasta que se vuelvan translúcidos.

Paso 3

Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y desmenuzada. Asegúrate de deshacer cualquier grumo.

Paso 4

Incorpora el tomate cortado en cubos, la pasta de tomate, el comino, la canela, la pimienta de Jamaica, la sal y la pimienta. Cocina durante unos minutos más hasta que la mezcla esté bien combinada y los tomates estén suaves.

Paso 5

Retira la sartén del fuego y agrega el jugo de limón. Deja que el relleno de carne se enfríe ligeramente.

Paso 6

Toma cada pan plano y coloca una cucharada del relleno de carne en el centro. Dobla los bordes para crear una pequeña empanada en forma de óvalo, dejando parte del relleno expuesto en el centro.

Paso 7

Coloca las sfihas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornéalas en el horno precalentado durante unos 15-20 minutos o hasta que se doren.

Paso 8

Una vez listas, retira las sfihas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servirlas.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Sfiha y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Sfiha para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras