Redacción Vida Recetas
Descubre cómo preparar unas deliciosas cookies veganas con semillas, una opción perfecta para quienes buscan un capricho dulce sin ingredientes de origen animal. Esta receta es ideal para veganos, pero también para cualquier persona que quiera reducir su consumo de lácteos o probar algo diferente. La clave está en la leche condensada vegetal, que aporta dulzor y una textura suave y masticable, mientras que las semillas (pipas de girasol, calabaza, chía, sésamo) añaden un toque crujiente y nutricional.
La preparación es muy sencilla: solo necesitas mezclar los ingredientes húmedos con la harina, incorporar las semillas, y hornear durante 15 minutos. El resultado son unas galletas doradas por fuera y tiernas por dentro, perfectas para acompañar un café o té. Son ideales para meriendas, desayunos o para compartir en reuniones.
Si no encuentras leche condensada vegana, puedes sustituirla por leche de almendras (aunque la textura cambiará ligeramente). También puedes personalizarlas añadiendo chispas de chocolate o frutos secos. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con estas cookies veganas llenas de sabor!
Cocción
20 min
Porciones
6
Mezclar con una batidora de varillas la leche condensada veggie, la harina y la margarina (y el huevo, si se desea).
Añadir el puñado de semillas y mezclar bien con una cuchara.
Precalentar el horno a 180ºC. Mientras en una bandeja de horno, poner un papel para hornear y colocar porciones de la masa (lo que cabe en una cuchara sopera). No poner mucha cantidad, ya que crecen y se convierten en galletas grandes. No poner las porciones muy juntas, ya que después crecen y se pueden juntar unas con otras.
Para que queden más bonitas, añadir semillas encima de cada porción de masa, y aplastarla un poquito, pero no mucho, para que se vean bien las semillas.
Hornear durante 15 minutos, en la parte media del horno (posición 3) a 180ºC. Comprobar que están en su punto, pinchTambién se puede usar leche condensada, pero con La Lechera Veggie (hecha con avena y arroz) las cookies están mucho mejor.ando las cookies con un palillo. Si sale seco, están en su punto.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
