Receta de Zanahorias aliñadas

Ingredientes

• 250 ml zanahorias
• 2 ajos
• 1/2 cucharada oregano
• 1 cucharadita comino
• 1/2 cucharadita pimentón dulce
• 1/2 cucharadita sal
• 1 litro agua
• 50 ml agua
• 50 ml vinagre manzana

Instrucciones

1. 1

   Ponemos a calentar el litro de agua y cuando esté echamos las zanahorias lavadas y peladas.

2. 2

   Cuando estén tiernas, pero no demasiado, apartar, escurrir y dejar templar.

3. 3

   Mientras, en un mortero, machacamos el ajo, comino, oregano, pimentón y sal.

4. 4

   Cortamos las zanahorias en rodajas no demasiado finas.

5. 5

   Las echamos en un recipiente, incorporamos el majado y cubrimos con agua y vinagre a partes iguales. 50ml de cada uno debe ser suficiente.

6. 6

   Cerramos el recipiente y guardamos en el frigorífico 24 horas para que las zanahorias cojan el aliño