Cremas
Fácil
Hummus de remolacha
15 min
Ensaladas
Intermedio
Receta de Ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos
Hoy te queremos mostrar una rica ensalada natural. Te enseñarémos como preparar ensalada de remolacha con lentejas y frutos secos, un plato natural para compartir en familia. Esta receta es muy sencilla, cargada de nutrientes y fibras naturales. Su color rojizo le da una decoración que empata con su buen sabor. Una ensalada divertida, que nadie se querrá perder. Te recomendamos acompañarla con un plato de huevos revueltos perfectos.
Preparación
50 min
Cocción
40 min
Porciones
4
Calorías
350 kcal
Ingredientes
Instrucciones
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1
Pela las remolachas, lava, parte por la mitad y cuece en agua salada durante 40 minutos aproximadamente.
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2
Escúrrelas bien y corta en dados pequeños.
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3
Calienta las lentejas, escurrirlas y reservarlas.
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4
Lavar las hojas de lechuga, seca y trocea.
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5
Pela las nueces y pícalas en trozos no muy pequeños.
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6
Echa en una ensaladera la lechuga troceada, las lentejas, los dados de remolacha y las nueces picadas y mezcla todo bien.
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7
En un frasco de cierre hermético incorpora todos los ingredientes de la vinagreta, cierra bien y agita con fuerza hasta que emulsione, como si fuera una coctelera.
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8
Servir.
