¿Qué tan difícil es preparar Labneh?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Labneh?

El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Entradas • 07 de Nov de 2023

Receta de Labneh

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El Labneh es un cremoso y agridulce queso de yogur del Medio Oriente que es increíblemente versátil. Se puede disfrutar como dip, untado o como parte de varios platos. Esta sencilla receta casera de Labneh te guiará a través del proceso simple de hacer este delicioso y nutritivo queso.

Resumen de la receta

Preparación

10 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

2 tazas de yogur natural 1 cucharadita de sal Aceite de oliva (para servir) Ingredientes opcionales: hierbas frescas, aceitunas, za\'atar u otras especias

Instrucciones

Paso 1

En un tazón para mezclar, combina el yogur natural y la sal. Mezcla bien hasta que la sal esté distribuida de manera uniforme.

Paso 2

Toma un trozo de tela de queso o un paño de cocina limpio y colócalo en un colador de malla fina. Coloca el colador sobre un tazón.

Paso 3

Vierte la mezcla de yogur en el colador revestido de tela de queso. Reúne los bordes de la tela para formar un saquito y sujétalo con una banda de goma o una cuerda de cocina.

Paso 4

Coloca el colador en el refrigerador y deja escurrir durante al menos 12 horas o toda la noche. Esto permitirá que el suero se separe del yogur, lo que resultará en un Labneh más espeso.

Paso 5

Después de escurrir, retira el Labneh de la tela de queso y transfiérelo a un plato de servir. Rocía con aceite de oliva y agrega tus opciones de coberturas opcionales, como hierbas frescas, aceitunas o za\'atar.

Paso 6

Sirve el Labneh con pan de pita, verduras o úsalo como untado o dip. ¡Disfruta de tu Labneh casero!

Paso 7

Nota: Puedes ajustar el grosor y la acidez del Labneh variando el tiempo de escurrimiento. Un tiempo de escurrimiento más largo resultará en un Labneh más espeso.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Labneh y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Labneh para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras