Receta de Labneh

Acompáñame y veamos cómo hacer Labneh

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón para mezclar, combina el yogur natural y la sal. Mezcla bien hasta que la sal esté distribuida de manera uniforme.
Paso 2
• Toma un trozo de tela de queso o un paño de cocina limpio y colócalo en un colador de malla fina. Coloca el colador sobre un tazón.
Paso 3
• Vierte la mezcla de yogur en el colador revestido de tela de queso. Reúne los bordes de la tela para formar un saquito y sujétalo con una banda de goma o una cuerda de cocina.
Paso 4
• Coloca el colador en el refrigerador y deja escurrir durante al menos 12 horas o toda la noche. Esto permitirá que el suero se separe del yogur, lo que resultará en un Labneh más espeso.
Paso 5
• Después de escurrir, retira el Labneh de la tela de queso y transfiérelo a un plato de servir. Rocía con aceite de oliva y agrega tus opciones de coberturas opcionales, como hierbas frescas, aceitunas o za\'atar.
Paso 6
• Sirve el Labneh con pan de pita, verduras o úsalo como untado o dip. ¡Disfruta de tu Labneh casero!
Paso 7
• Nota: Puedes ajustar el grosor y la acidez del Labneh variando el tiempo de escurrimiento. Un tiempo de escurrimiento más largo resultará en un Labneh más espeso.