Receta de Tikki de Aloo

Acompáñame y veamos cómo hacer Tikki de Aloo

Instrucciones:

Paso 1
• En un tazón grande, combina las patatas aplastadas, el pan rallado, las cebollas picadas, los chiles verdes y las hojas de cilantro.
Paso 2
• Agrega el chile rojo en polvo, el comino en polvo, el garam masala y la sal a la mezcla. Mezcla todo bien para formar una masa uniforme.
Paso 3
• Divide la mezcla en porciones iguales y dales forma de tortitas planas y redondas (tikkis).
Paso 4
• Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los tikkis en la sartén. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
Paso 5
• Saca los aloo tikkis de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
• Sirve los aloo tikkis calientes con chutney de menta o salsa de tamarindo. ¡Disfruta de tu delicia casera de comida callejera india!
Paso 7
• Opcional: También puedes servir los aloo tikkis en panecillos de hamburguesa con chutney y otros ingredientes para hacer una deliciosa hamburguesa de aloo tikki.