¿Qué tan difícil es preparar Tikki de Aloo?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Tikki de Aloo?

El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Entradas • 26 de Oct de 2023

Receta de Tikki de Aloo

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El Aloo Tikki es un querido alimento callejero indio que es fácil de preparar y tiene un sabor increíble. Estas crocantes tortitas de patata están sazonadas con una mezcla de aromáticas especias indias, convirtiéndolas en un delicioso tentempié o un maravilloso acompañamiento para el té.

Resumen de la receta

Preparación

30 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Instrucciones

Paso 1

En un tazón grande, combina las patatas aplastadas, el pan rallado, las cebollas picadas, los chiles verdes y las hojas de cilantro.

Paso 2

Agrega el chile rojo en polvo, el comino en polvo, el garam masala y la sal a la mezcla. Mezcla todo bien para formar una masa uniforme.

Paso 3

Divide la mezcla en porciones iguales y dales forma de tortitas planas y redondas (tikkis).

Paso 4

Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado los tikkis en la sartén. Fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen uniformemente.

Paso 5

Saca los aloo tikkis de la sartén y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Paso 6

Sirve los aloo tikkis calientes con chutney de menta o salsa de tamarindo. ¡Disfruta de tu delicia casera de comida callejera india!

Paso 7

Opcional: También puedes servir los aloo tikkis en panecillos de hamburguesa con chutney y otros ingredientes para hacer una deliciosa hamburguesa de aloo tikki.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Tikki de Aloo y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Tikki de Aloo para darle un toque diferente a tu preparación.

Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras