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Receta de Tortita de calabacín rellena de acelgas,pechuga de pavo y queso

Name: Tortita de calabacín rellena de acelgas,pechuga de pavo y queso
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porciones

Receta de Tortita de calabacín rellena de acelgas,pechuga de pavo y queso

Para un desayuno super flash para ir a trabajar. Te enseñaré a como preparar estas exquisitas tortillas rellenas.

2 Porciones

20 min Cocción

Fácil

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Ingredientes

1 calabacín
1/4 cebolla
1 huevo batido
250 ml leche
125 gr harina
Para el relleno:
Taquitos pechuga de pavo Acelgas/espinacas hervidas
4 quesos rallado.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortita de calabacín rellena de acelgas,pechuga de pavo y queso

Instrucciones:

Paso 1

Pica muy fino el calabacín y la cebolla, échale un poco de sal. Mezcla el huevo batido con la leche y añádelo. Por último, agrega la harina y mezcla hasta homogeneizar la masa.

Paso 2

Pon unas gotas de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté bien caliente, añade un buen cacillo de la masa. Cocina por un lado, dale la vuelta y pon sobre ella las acelgas o espinacas, los tacos de pechuga de pavo y un poco de 4 quesos rallado. Deja que termine de cocinarse por el otro lado y dobla la tortita. Sírvela caliente, pero deja que se enfríe un poco para saborearla mejor.