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Receta de Tortita de calabacín rellena de acelgas,pechuga de pavo y queso

Receta de Tortita de calabacín rellena de acelgas,pechuga de pavo y queso

Para un desayuno super flash para ir a trabajar. Te enseñaré a como preparar estas exquisitas tortillas rellenas.

2 Porciones
20 min Cocción
Fácil
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Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1/4 cebolla
  • 1 huevo batido
  • 250 ml leche
  • 125 gr harina
  • Para el relleno:
  • Taquitos pechuga de pavo Acelgas/espinacas hervidas
  • 4 quesos rallado.

Acompáñame y veamos cómo hacer Tortita de calabacín rellena de acelgas,pechuga de pavo y queso

Instrucciones:

    Paso 1
  • Pica muy fino el calabacín y la cebolla, échale un poco de sal. Mezcla el huevo batido con la leche y añádelo. Por último, agrega la harina y mezcla hasta homogeneizar la masa.
  • Paso 2
  • Pon unas gotas de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté bien caliente, añade un buen cacillo de la masa. Cocina por un lado, dale la vuelta y pon sobre ella las acelgas o espinacas, los tacos de pechuga de pavo y un poco de 4 quesos rallado. Deja que termine de cocinarse por el otro lado y dobla la tortita. Sírvela caliente, pero deja que se enfríe un poco para saborearla mejor.

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