Papas
Intermedio
Croquetas de papa
25 min
Huevos
Fácil
Receta de Croquetas de maíz, atún y huevo duro
Redacción Vida Recetas
La croqueta de maíz, atún y huevo duro es una versión creativa y sabrosa de la clásica croqueta española, perfecta para aprovechar ingredientes de despensa y sorprender en la mesa. Esta receta combina la dulzura del maíz, la textura del atún y el toque cremoso del huevo duro, todo envuelto en una bechamel suave y una cobertura crujiente.
Originaria de la cocina casera, esta croqueta se ha convertido en un aperitivo ideal para compartir en familia o como entrante en celebraciones. Su preparación es sencilla y permite congelar las croquetas antes de freírlas, lo que las hace muy prácticas para tener listas en cualquier momento.
Esta receta es perfecta para quienes buscan una alternativa diferente a las croquetas tradicionales de jamón o pollo. Además, admite variaciones como añadir queso rallado a la masa o sustituir el cilantro por perejil. El resultado es una croqueta cremosa por dentro y dorada por fuera, que encantará a grandes y pequeños.
Cocción
30 min
Porciones
10
Ingredientes
Instrucciones
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1
Escurrir el atún y maíz. Picar por un molinillo el maíz. Pelar y picar la cebolla y ajo. Pelar y picar el huevo duro. Sofreír en una cazuela con mantequilla y aceite la cebolla y ajo, añadir el Avecrem desmenuzado y cilantro, remover.
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2
Añadir el maíz y atún, remover. Añadir el huevo duro, remover. Añadir la harina, remover. Añadir la leche, remover. Salpimentar la masa. Poner en una bandeja la masa de croquetas. Dejar enfriar la masa.
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3
Formar las croquetas. Pasar por harina, huevos batidos y pan rallado las croquetas.
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4
Pasar a un tupper las croquetas. Guardar en el congelador hasta el momento de utilizar las croquetas.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan difícil es preparar Croquetas de maíz, atún y huevo duro?
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Croquetas de maíz, atún y huevo duro?
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
¿Para cuántas personas es esta receta?
Esta receta está diseñada para 10 porciones.
¿Puedo sustituir algunos ingredientes?
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
¿Cómo debo conservar esta preparación?
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
