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Masas y panes

Receta de Almojabanas

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Receta de Almojabanas

Hoy les mostraré como preparar Almojabanas, Son panes tradicionales de origen árabe que tiene como ingrediente el queso de cabra.

Ricos para acompañar con una taza de te. Te sorprenderán.

Resumen de la receta

Preparación

15 min

Cocción

20 min

Porciones

25

Dificultad

Fácil

Ingredientes

Instrucciones

1

Paso 1

Empezamos poniendo al fuego una cacerola, con el agua, aceite y sal, cuando llegue a ebullición incorporamos la harina previamente tamizada con la levadura, movemos sin parar, agregamos el queso rallado, se hará como una bola, apartamos del fuego y añadimos los huevos sin parar de mover, lo sacamos de la cacerola y colocamos en un recipiente.
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Paso 2

Cuando la masa pierda calor, hacemos las bolitas (si se pegan a las manos nos las untamos con aceite), las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, se horneará unos 20 minutos en horno precalentado a 180◦ con calor arriba y abajo.
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Paso 3

Mientras tanto hacemos el jarabe calentando el agua con los demás ingredientes. Cuando esté hecho lo ponemos en un recipiente grande.
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Paso 4

Sacamos las bolitas del horno y aún calientes las introducimos en el jarabe donde estarán hasta el momento de consumir. Cuando pierdan calor se conservarán dentro del jarabe en el frigorífico.
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Paso 5

Se toman tal cual o acompañadas de chocolate o fruta como yo las he presentado, como sea están muy buenas y más buenas aún de un día para otro.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Almojabanas y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Almojabanas para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

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