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Receta de Khachapuri (Pan de Queso Georgiano)
Khachapuri es un pan de queso tradicional georgiano que deleita el paladar con su irresistible combinación de quesos feta y mozzarella. La masa, hecha con amor y paciencia, se eleva a la perfección, creando una corteza dorada que envuelve el relleno rico y quesoso. Horneado a la perfección dorada y pincelado con mantequilla derretida, este plato icónico es una indulgencia cálida y pegajosa que lleva los sabores de Georgia a tu mesa.
Resumen de la receta
Preparación
120 min
Porciones
2
Dificultad
Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Combina levadura seca activa, azúcar y leche tibia en un tazón. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que haga espuma.
2
Paso 2
En un tazón grande, mezcla harina y sal. Agrega la mezcla de levadura y aceite vegetal. Amasa hasta obtener una masa suave.
3
Paso 3
Cubre el tazón y deja que la masa repose en un lugar cálido durante 1-2 horas hasta que duplique su tamaño.
4
Paso 4
Precalienta el horno a 475°F (245°C).
5
Paso 5
Mezcla queso feta, queso mozzarella y un huevo batido para el relleno.
6
Paso 6
Divide la masa en dos porciones. Estira cada porción en forma ovalada.
7
Paso 7
Coloca la mitad de la mezcla de queso en el centro de cada ovalada. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno, creando una forma de barco.
8
Paso 8
Bate el huevo restante y pincela sobre la masa.
9
Paso 9
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
10
Paso 10
Vierte mantequilla derretida sobre la parte superior después de sacarlo del horno.
11
Paso 11
Sirve el Khachapuri caliente, cortándolo para revelar el queso pegajoso en su interior. ¡Disfruta del sabor de Georgia!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Khachapuri (Pan de Queso Georgiano) y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 120 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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