¿Qué tan difícil es preparar Panecillos de chorizo?

Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Panecillos de chorizo?

El tiempo de preparación es de 90 minutos y el tiempo de cocción es de 20 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 4 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Masas y panes • 25 de Mar de 2020

Receta de Panecillos de chorizo

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¿Eres fanático de los panes? Hoy te enseñarémos a cómo hacer panecillos de chorizos, una idea genial para entrantes. Puedes acompañar estas masitas con un rico pebre también, estará para chuparse los dedos. Recuerda que el mejor ambiente para leudar tu masa es tener buena temperatura. El calor es muy importante para las masas. Precalienta el horno a tiempo para que suba la temperatura en tu cocina y puedas disfrutar de una rica masa.

Resumen de la receta

Preparación

90 min

Cocción

20 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Ingredientes

200 gr. de harina con polvos de hornear 1 cdta. de levadura seca instantánea 1 cdta. de azúcar 1/2 cdta. de sal 125 ml. de agua templada aceite de girasol 115 gr. de chorizo pelado partido en 16 partes app.

Instrucciones

Paso 1

En un bowl, tamice la harina, la levadura, la sal y el azúcar y junte los ingredientes en forma de volcán. Vierta el agua en el centro e incorpore la harina de manera gradual. Amáselo bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2

Vuelque la masa sobre la encimera espolvoreada con un poco de harina y trájela unos 10 minutos, o hasta que este fina y elástica y no se pegue en las manos. Dele forma de bola y póngala en un cuenco limpio. Tápela con un paño limpio y húmedo y déjela laudar en un lugar cálido una hora, o hasta que doble su volumen.

Paso 3

Engranse la bandeja del horno con aceite.

Paso 4

Vuelque la masa sobre la encimera espolvoreada con un poco de harina y trabájela unos 2 o 3 minutos para que suelte el aire.

Paso 5

Dividila en 16 porciones iguales. Deles formas de bola y extiéndelas con un rodillo hasta obtener redondeles de 12 cm. de diámetro.

Paso 6

Ponga en el centro de la masa un pedazo de chorizo previamente cortados en pequeños trozos, envuélvalos con la masa de los lados y pellizque los extremos para encerrar el relleno. Coloque los pancitos, con el doblez hacia abajo, en la bandeja engrasada.