Receta de Salsa tártara

Acompáñame y veamos cómo hacer Salsa tártara

Instrucciones:

Paso 1
• Pica las alcaparras, el perejil, la cebolla, el ajo y los pepinillos, todo en brunoise.
Paso 2
• En un recipiente, incorpora la mayonesa (puedes hacer una lactonesa si deseas) y la mostaza, bate con la ayuda de un batidor manual hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea.
Paso 3
• Luego incorpora al bol de la mayonesa y la mostaza el vinagre o el zumo de limón y salpimienta al gusto. Mezcla hasta integrar los ingredientes.
Paso 4
• Por último, añade a la preparación las alcaparras, la cebolla, los pepinillos, el ajo y el perejil e integra hasta obtener la consistencia ideal. Para que el sabor de la salsa tártara se concentre, te aconsejamos guardar durante media hora en la nevera.
Paso 5
• Pasado este tiempo saca la salsa tártara, rectifica la sabor y si te llegara a parecer que le falta un poco más de algún ingrediente, como alcaparras o mostaza, incorpóralo a la mezcla y remueve.