Redacción Vida Recetas
La salsa tres quesos es una preparación cremosa y versátil, ideal para acompañar pastas, carnes o verduras. Esta receta combina tres tipos de queso: parmesano, queso crema y un tercero a elección (brie, camembert o gorgonzola), lo que permite ajustar la intensidad del sabor según tu preferencia. Originaria de la cocina italiana, esta salsa se ha popularizado en todo el mundo por su textura sedosa y su sabor profundo.
Perfecta para los amantes del queso, esta salsa es fácil de preparar y se puede espesar con maicena hasta lograr la consistencia deseada. Es ideal para acompañar penne rigate, espaguetis o cualquier pasta fresca, pero también funciona como dip para nachos o para gratinar platos al horno. Su versatilidad la convierte en un básico en la cocina.
Existen variantes que incorporan otros quesos como el gouda o el cheddar, pero esta receta respeta la tradición con tres quesos clásicos. Si buscas una salsa que impresione a tus invitados sin complicaciones, esta es la opción perfecta.
Preparación
10 min
Cocción
9 min
Porciones
6
Calorías
40 kcal
Pesa todos los quesos y disponlos en un bol y trocéalos.
Pon la crema en una olla y calienta hasta que tome calor, Revuelve para que no se pegue ni queme la crema.
Ve agregando los quesos. Comprueba que a medida que los incorpores se van fundiendo.
Ponle pimienta recién molida a gusto.
Cuando esté todos los quesos integrados ya tienes tu salsa para la pasta y ahora podrás espesarla al punto que más te guste añadiendo un par de cucharadas de maicena o más y dejando que se mezcle un par de minutos. Prueba de a poco.
Cuando sirvas decora con orégano.
Esta receta tiene una dificultad fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 10 minutos y el tiempo de cocción es de 9 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
