¿Qué tan difícil es preparar Mermelada de melocotón casera?

Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Mermelada de melocotón casera?

El tiempo de preparación es de 60 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 1 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Mermeladas y Dulces • 27 de Sep de 2019

Receta de Mermelada de melocotón casera

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Hoy les queremos enseñar una rica receta de melocotón. Les enseñarémos como preparar mermelada de melocotón casera, una rica mermelada natural, muy fácil de preparar. El melocotón, es una fruta dulce, muy alta en fibras naturales y vitaminas. Su sabor es único, lo que la hace perfecta para preparar mermeladas naturales, las cuales puedes untar después en pan, postres o lo que se te ocurra. Si te gustan las cosas dulces, te invitamos a probar este rico plato de torta de manzana y canela.

Resumen de la receta

Preparación

60 min

Cocción

45 min

Porciones

Dificultad

Intermedio

Ingredientes

2 melocotones. 150 gramos de azúcar (¾ taza). ½ limón.

Instrucciones

Paso 1

Pelamos los melocotones, los troceamos y los colocamos en una olla con el azúcar.

Paso 2

Cocinamos a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Paso 3

Cuando el azúcar se haya disuelto y empiece a hervir, bajamos la temperatura para cocinar la mermelada de melocotón a fuego lento.

Paso 4

Así mismo, añadimos el zumo de limón.

Paso 5

Para obtener una mermelada más suave y líquida podemos agregar un vaso de agua.

Paso 6

Dejamos que la mermelada se cocine hasta que adquiera la textura deseada.

Paso 7

En general, el tiempo de cocción de la mermelada de melocotón oscila los 40-50 minutos.

Paso 8

Durante este tiempo es importante remover la mezcla de vez en cuando para evitar que la fruta se queme o quede pegada en el fondo de la olla. Una vez lista, recomendamos dejar que se entibie un poco y triturarla ligeramente para que quede más homogénea, aunque si te gusta encontrar pedazos de fruta puedes dejarla tal cual.

Paso 9

Antes de que la mermelada se enfríe, la envasamos en tarros de cristal previamente esterilizados, los cerramos herméticamente y los dejamos boca abajo durante la toda la noche.

Paso 10

De esta manera, envasaremos la mermelada al vacío, obteniendo una mermelada de melocotón en conserva, y podremos guardarla durante meses en nuestra despensa.

Paso 11

Una vez abierta, tendremos que consumirla en un periodo máximo de una semana o semana y media.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Mermelada de melocotón casera y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante

Preguntas frecuentes

Receta anterior

Tortilla de patatas rellena de atún

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Mermelada de limón casera

Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7

Paso 8

Paso 9

Paso 10

Paso 11

Consejos para la receta

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