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Receta de Ñoquis de batata
Hoy te queremos mostrar una nueva forma de preparar los deliciosos ñoquis. Te enseñarémos como preparar ñoquis de batata, un sabroso plato de carácter exótico que no te podrás perder. Los ñoquis, son un alimento tradicional de la gastronomía italiana. Hay muchas formas de prepararlo, pero esta vez, te enseñarémos como hacerlos con la batata, un tipo de tubérculo exótico muy rico y nutritivo. Puedes acompañar este plato con un sabroso refresco de vino con durazno.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio
4
Porciones
20 min
Preparación
15 min
Cocción
Intermedio
Papas
Ingredientes
- 4 tazas de Harina.
- 1 yema.
- 1 huevo.
- Puré de 4 batatas grandes.
- 1 cda. de polvo de hornear.
- 200 ml. de crema de leche.
- 100 gr. de queso parmesano.
- 100 gr. de queso pategras.
- 50 gr. de queso roquefort.
- 1 cdta. de nuez moscada.
- Sal.
- Pimienta.
Acompáñame y veamos cómo hacer Ñoquis de batata
Instrucciones:
- Hacer un puré con las batatas y reservar.
- Mezclar el puré de batatas con 1 yema 1 huevo y la harina.
- Hacer una masa y realizar tiras largas y cortarlos con forma de ñoquis.
- Hervir los ñoquis en agua y pasar a una sartén.
- Agregar la crema a los ñoquis y los quesos hasta que se forme una salsa.
- Servir con perejil picado.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Ñoquis de batata y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Ñoquis de batata para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Intermedio, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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