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Receta de Salchichas de pollo con patatas borrachitas

Receta de Salchichas de pollo con patatas borrachitas

Hoy mostraré como preparar Salchichas de pollo con patatas borrachitas, les aseguro no se arrepentirán de hacer esta receta.

Tienen su procedencia en España pero también son conocidas en otros países.

Resumen de la receta

Preparación 15 min
Cocción 30 min
Porciones 4
Dificultad Fácil
Categoría Papas

Ingredientes

  • 3/4 de kilo de salchichas frescas de pollo
  • 1 kilo patatas nuevas
  • 1 lata cebolla caramelizada (250 gr.)
  • 1 cerveza de tercio
  • 1 vaso vino dorado del Campo de Cartagena
  • 1 dcl de aceite de oliva Virgen extra,
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida

Acompáñame y veamos cómo hacer Salchichas de pollo con patatas borrachitas

Instrucciones:

    Paso 1
  • En un wok ponemos el aceite al fuego, cuando esté caliente freímos las patatas lavadas y troceadas en tacos grandes con un poco de sal solo 10 minutos, apartamos y en el mismo aceite rehogamos las salchichas y cuando empiecen a dorarse apartamos.
  • Paso 2
  • A continuación ponemos las patatas en el wok, encima las salchichas, y encima la cebolla, salpimentamos y damos unas vueltas todo junto, entonces añadimos la cerveza y el vino.
  • Paso 3
  • Dejamos hacer a fuego medio unos 20 minutos, veremos que casi ha desaparecido el vino y la cerveza dejándonos un plato delicioso, las patatas quedan un poco confitadas, con un gran sabor, servimos inmediatamente.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Salchichas de pollo con patatas borrachitas y obtener los mejores resultados.

  • Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
  • Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
  • Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Variaciones de la receta

Prueba estas deliciosas variaciones de Salchichas de pollo con patatas borrachitas para darle un toque diferente a tu preparación.

  • Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
  • Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
  • Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras

Preguntas frecuentes

Categorías Recetas

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