Receta de Curry rojo de salmon

Ingredientes

• 90 gr fideo tipo ramen (o el que prefieras : tallarin, udon, fideo de arroz...)
• 1 lomo salmón
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 ajo
• 8-9 champiñones
• 1/2 brocoli pequeño
• 2 tomates pera
• 1 cda pasta de curry rojo
• 500-600 ml caldo de pescado (según lo quieras más o menos líquido. Yo use 550), también podrías usar pastilla de caldo
• 125 ml leche de coco
• 1 chorrito lima (tb podría ser limón)
• Especias
• 1 cdita jengibre o un trocito del natural
• 1 cdita curry
• 1 toque pimienta negra
• 1 cdita hierba limón
• 1 cda cilantro picado
• 1 toque chile picado *opcional
• Sal y aove