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Receta de Curry rojo de salmon
Hoy te mostraré como preparar Curry Rojo de Salmón , es una mezcla de sabores que a todos nos encanta y fácil de preparar.
Así que integremos a nuestro platillo un poco de imaginación familiar para que el sabor realse con amor.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Cocción
30 min
Porciones
3
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Cortamos en Juliana los pimientos. Los llevaremos a nuestra olla, con una cucharadita de aove y comenzaremos a dorarlos. Añadir el ajo picado una vez comiencen a coger color
2
Paso 2
Una vez hayan cogido colorcito, añadimos el tomate cortado en daditos y dejamos sofreír todo junto durante unos 5-7 minutos. Añadir una pizca de sal.
3
Paso 3
Cortamos los champiñones y añadiremos para seguir sofriendo durante unos 3 -5 minutos más
4
Paso 4
Añadiremos el caldo de pescado. Llevaremos a ebullición y mantenemos otros 5 minutos, añadiendo las especias (menos el cilantro), el zumo de lima y la pasta de curry rojo, Mientras tanto... cortamos el brocoli en arbolitos y lo añadimos para dejar cocinar 5 minutos más.
5
Paso 5
Añadimos los fideos y el salmón en trocitos, dejamos un par de minutos (en este caso los dejaremos cocinar con el calor residual) y apagamos el fuego. Dejaremos reposar 5 minutos y se nos habrá hecho el salmon.
6
Paso 6
Una vez haya reposado, emplataremos añadiendo el cilantro picadito y listo !!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Curry rojo de salmon y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 3 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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