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Receta de Fideuá
Exquisitos fideos para que compartas con tus compañeros de trabajo en el almuerzo, super fáciles! Te enseñaré a como preparar un fideuá.
Resumen de la receta
Cocción
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Freímos las verduras, y cuando estén hechas las apartamos.
2
Paso 2
Después freímos los mariscos.
3
Paso 3
Cuando esté las almejas abiertas, también apartamos los mariscos.
4
Paso 4
Ahora con el caldo que han ido soltando ponemos el tomate triturado con un diente de ajo, a freír.
5
Paso 5
Cuando, este frito mezclamos todo removemos y añadimos el azafrán, el caldo de pescado, agua si la necesitará, sal y los fideos....
6
Paso 6
Removemos todo y ponemos a fuego medio.
7
Paso 7
Sobre los 15 o 20 minutos, estará casi los fideos al dente, lo vamos probando.
8
Paso 8
Pasado ese tiempo lo dejamos reposar unos 5 minutos y servimos.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Fideuá y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
- Para recetas que requieren tiempo prolongado, mantén la temperatura baja y constante
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Fideuá para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos.
Esta receta está diseñada para 4 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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