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Receta de Kuaytiaw
Kuaytiaw es un plato clásico tailandés de fideos que combina fideos planos de arroz salteados con una salsa sabrosa, verduras y tu elección de proteína. Es una comida sabrosa y satisfactoria que se disfruta comúnmente en toda Tailandia.
Resumen de la receta
Preparación
30 min
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Cocina los fideos de arroz planos según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y ponlos a un lado.
2
Paso 2
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de ostras, la salsa de soja, la salsa de pescado y el azúcar. Ponlo a un lado.
3
Paso 3
Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
4
Paso 4
Agrega el ajo picado y la cebolla en rodajas. Saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
5
Paso 5
Añade tu elección de proteína (pollo, camarones o tofu) y cocina hasta que ya no esté rosada o hasta que el tofu esté ligeramente dorado.
6
Paso 6
Empuja la proteína a un lado del wok y agrega los floretes de brócoli y el bok choy al otro lado. Saltea las verduras durante 2-3 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
7
Paso 7
Combina los fideos cocidos con los ingredientes salteados en el wok.
8
Paso 8
Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y revuelve todo hasta que esté bien cubierto. Si te gusta picante, agrega algunas hojuelas de pimiento rojo triturado.
9
Paso 9
Continúa salteando durante otros 2-3 minutos hasta que todo esté caliente y bien combinado.
10
Paso 10
Sirve tu Kuaytiaw caliente, decorado con hojas frescas de cilantro y gajos de limón al lado para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta!
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Kuaytiaw y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Variaciones de la receta
Prueba estas deliciosas variaciones de Kuaytiaw para darle un toque diferente a tu preparación.
- Versión vegetariana: sustituye la carne por proteínas vegetales como tofu o legumbres
- Versión picante: agrega chiles o especias picantes al gusto
- Versión saludable: reduce el aceite y aumenta las verduras
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 30 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 2 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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