¿Qué tan difícil es preparar Raviolis caprese?

Esta receta tiene una dificultad Difficult, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.

¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Raviolis caprese?

El tiempo de preparación es de 75 minutos y el tiempo de cocción es de 15 minutos.

¿Para cuántas personas es esta receta?

Esta receta está diseñada para 5 porciones.

¿Puedo sustituir algunos ingredientes?

Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.

¿Cómo debo conservar esta preparación?

Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.

Pastas - Fideos • 24 de Aug de 2019

Receta de Raviolis caprese

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El mundo de las pastas es muy grande, hay muchas cosas por aprender, por eso hoy te enseñarémos como preparar Raviolis Caprese, una variante muy sabrosa de los raviolis tradicionales. Los raviolis son un tipo de pasta que se caracteriza por esta rellena de diferentes ingredientes. Los rellenos suelen estar elaborados a base de carne y proteína vegetal, lo que lo hace un alimento muy completo y nutritivo.

En esta receta de raviolis, la base es el queso, lo que le da un sabor especial que no olvidaras. Puedes acompañar este plato con una sabrosa salsa pesto.

Resumen de la receta

Preparación

75 min

Cocción

15 min

Porciones

Dificultad

Difficult

Instrucciones

Paso 1

En un bowl mezclar la harina, los huevos, 1 cucharadita de aceite y una pizca de sal, amasar hasta integrar los ingredientes.

Paso 2

En una superficie plana, amasar por 15 minutos, luego hacer una bola y colocar nuevamente en el bowl, dejar reposar por 10 minutos.

Paso 3

Cortar el tomate en cubos pequeños y retirar las semillas, colocarlos en un recipiente y agregar aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto, luego agregar el queso cortado en cubos y la albahaca, salpimentar y dejar macerar por una hora.

Paso 4

Estirar la masa en una superficie plana con la ayuda de un rodillo, hasta dejarla con 2 mm de espesor aproximadamente, tener a la mano un cortador o cuchillo darles forma a los raviolis.

Paso 5

Colocar el queso en un extremo y con varios centímetros de separación, doblar y cubrir con la misma masa.

Paso 6

Sacar el aire presionando con los dedos y terminar de sellar bien con la ayuda de un tenedor.

Paso 7

Dejar reposar por 20 minutos y luego sumergir los ravioles en una olla con agua hirviendo y sal al gusto hasta cocinar.

Paso 8

Servir y colocar encima el macerado de tomate, albahaca y queso.

Consejos para la receta

Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Raviolis caprese y obtener los mejores resultados.

Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme

Preguntas frecuentes

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Resumen de la receta

Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

Paso 2

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Paso 4

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Paso 6

Paso 7

Paso 8

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