Receta de Pollo con salsa de alcachofas

Acompáñame y veamos cómo hacer Pollo con salsa de alcachofas

Instrucciones:

Paso 1
• Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 2
• Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y cocinar en la sartén durante 5-7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Paso 3
• Retirar el pollo de la sartén y reservar.
Paso 4
• En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo y cocinar durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 5
• Agregar las alcachofas, el caldo de pollo, la crema de leche y el queso parmesano y mezclar bien.
Paso 6
• Dejar cocinar a fuego medio durante 10-12 minutos o hasta que la salsa espese.
Paso 7
• Añadir el pollo de nuevo a la sartén y cocinar durante 2-3 minutos más hasta que se caliente por completo.
Paso 8
• Servir caliente y decorar con perejil fresco (opcional).