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Carnes
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Receta de Caldereta
El caldereta es un plato filipino tradicional que es rico en sabor y fácil de hacer en casa. Esta receta utiliza carne de res, zanahorias, pimientos, guisantes y papas, cocinados en una salsa espesa de tomate. Es una excelente opción para una cena en familia o para una reunión con amigos. Sirve con arroz cocido para una comida completa y satisfactoria.
Resumen de la receta
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Calentar el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto.
2
Paso 2
Agregar la carne de res y cocinar hasta que estén dorados por todos lados.
3
Paso 3
Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
4
Paso 4
Agregar los tomates triturados, la pasta de tomate, el caldo de res, las hojas de laurel, el orégano, la sal y la pimienta a la olla y mezclar bien.
5
Paso 5
Dejar que la mezcla hierva, luego bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
6
Paso 6
Agregar las zanahorias, el pimiento, los guisantes y las papas a la olla y mezclar bien.
7
Paso 7
Cubrir y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
8
Paso 8
Servir caliente con arroz cocido.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Caldereta y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 20 minutos y el tiempo de cocción es de 30 minutos.
Esta receta está diseñada para 6 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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