Receta de Ensalada de pollo y queso

Ingredientes

• 350 gr solomillo pollo
• 120 gr dados queso
• 3 rebanadas pan de molde
• 3 cogollos (270 gr)
• 1 tomate ensalada (150 gr)
• 1/2 pepino (100 gr)
• Aceite
• Sal
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Perejil

Instrucciones

1. 1

   Aliñar el pollo si queremos que sea más sabroso. 4-5 horas antes dejarlo aliñado con aceite, sal y pimienta y reservarlo en la nevera

2. 2

   Preparar los ingredientes antes de empezar ya que iremos haciendo varios cocinados al mismo tiempo

3. 3

   Poner el horno a precalentar a 200º mientras se corta en dados el pan de molde. Poner los dados de pan en un recipiente y espolvorearlos con el ajo y el perejil

4. 4

   Dejar que se hagan los picatostes en el horno durante unos 10 minutos. Hay que ir vigilando con cuidado de que no se quemen

5. 5

   Poner una plancha al fuego con un poco de aceite e ir cocinando los solomillos de pollo

6. 6

   Mientras se cocina el pollo y los picatostes, lavar y trocear los cogollos, el tomate y el pepino. Reservarlo dentro de una ensaladera

7. 7

   Cuando tengamos el pollo y los picatostes listos, mezclarlo dentro de la ensaladera con las hortalizas y junto con los dados de queso. Añadir aceite (virgen si gusta en este caso) y sal a gusto