Receta de Mousse de melocotón

Acompáñame y veamos cómo hacer Mousse de melocotón

Instrucciones:

Paso 1
• Ponemos la mermelada en el vaso de la batidora y la trituramos bien.(Yo utilizo mermelada pero se puede hacer con melocotón en almíbar, si utilizas este, escúrrelo bien del almíbar y añade 50 g de azúcar glas).
Paso 2
• Ponemos la gelatina a remojar en el agua unos 10 min, pasados los 10 min la escurrimos y la añadimos a la mermelada.
Paso 3
• Llevamos al fuego la mermelada a temperatura baja, solo para que se disuelva bien la gelatina y reservamos.
Paso 4
• Montamos la nata y vamos añadiendo la mermelada ya cria poco a poco hasta integrarla toda.
Paso 5
• Ponemos en unos bols y dejamos en la nevera al menos tres horas, puedes decorar la con unos trozos de melocotón en almíbar.