Receta de Rosquetes argentinos

Acompáñame y veamos cómo hacer Rosquetes argentinos

Instrucciones:

Paso 1
• Lo primero será disolver la levadura en la leche tibia y dejar unos 10 minutos
Paso 2
• Colocar la harina, la manteca que elijas(manteca/grasa-mantequilla/manteca)
Paso 3
• Colocar las yemas, el anís en grano, la levadura disuelta en la leche y el azúcar.
Paso 4
• Hacer una masa suave, bien Lisa.
Paso 5
• Dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
Paso 6
• (cubierta con papel film)
Paso 7
• Dividir la masa en el tamaño deseado(yo hice 12 enormes) puedes hacer más.
Paso 8
• Estirar cada trocito de masa y dar la forma de rosquete, unir en los extremos humedeciendo la masa para que no se despegue en el horno.
Paso 9
• Dejar leudar otra vez(siempre cubierto con film para que no se seque)
Paso 10
• Precalentar el horno a 180°.
Paso 11
• Hornearlos hasta que queden doraditos, pero dorado suave.
Paso 12
• Dejar enfriar y cubrir con merengue(tengo entre mis recetas el merengue con el que yo los cubro, en casa nos gusta el italiano pero puedes usar el que prefieras)