Receta de Semillas de calabaza con caramelo salado

Ingredientes

• 1 t de semillas de calabaza limpias
• 1 cda azúcar blanca
• 1/4 cdta canela
• 1 pizca nuez moscada
• 1/4 cdta jengibre molido
• 1 cda mantequilla
• 1/4 cdta sal
• 1 cdta azúcar de caña o de coco
• Aceite de oliva en spray.

Instrucciones

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C. Mezcla en un recipiente pequeño el azúcar, el jengibre, la nuez moscada y la canela. Añade las semillas y mezcla para que queden impregnadas. Aparte coloca papel de horno en una bandeja y reparte sobre este las semillas, rocía con un poco de aceite y hornea por 20min o hasta que estén crujientes. Retira.

2. 2

   Derrite la mantequilla a fuego medio en una sartén pequeña, añade el azúcar de panela o de coco junto con la sal, mezcla y añade las semillas. Baja elfuego y dora por 2min sin dejar de revolver. Retira y deja enfriar antes de servir.