Receta de Aligot

Acompáñame y veamos cómo hacer Aligot

Instrucciones:

Paso 1
• Hierve los trozos de papa en una olla grande con agua salada hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, generalmente unos 15-20 minutos. Escúrrelos bien.
Paso 2
• En una cacerola aparte, calienta la crema espesa y el ajo picado a fuego bajo hasta que esté tibia pero no hierva.
Paso 3
• Vuelve a poner las papas cocidas en la olla y aplástalas bien. Mientras aún estén calientes, agrega la mantequilla y los quesos rallados. Mezcla hasta que el queso esté completamente derretido y las papas estén suaves y elásticas.
Paso 4
• Vierte gradualmente la crema caliente infusionada con ajo mientras revuelves continuamente hasta que la mezcla esté cremosa y homogénea. Sazona con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
Paso 5
• Sirve tu Aligot caliente como un delicioso acompañamiento. ¡Disfruta de la cremosidad y el sabor a queso!