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Salsas
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Receta de Chimichurri
Hoy les enseñaré como se prepara Chimichurri, lo hacen en muchos países pero el que te voy a presentar es el típico argentino.
Delicioso para acompañar con galleta saladas en un cóctel con amigos.
Resumen de la receta
Preparación
15 min
Porciones
1
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Instrucciones
1
Paso 1
Primero de todo poner en un vaso o bol pequeño el agua y el orégano,remover bien y lo dejar 5 minutos.
2
Paso 2
Después picar con el cuchillo el perejil bien lavado y sin tallos,una vez bien picado poner en un bol o ensaladera. Quitar las semilla al chili y picarlo también muy fino. Pelar un ajo y picarlo,yo piqué con un prensador de ajos.Añadir el chili,el ajo y el orégano a la ensaladera junto al perejil y agregar el vinagre y 100ml de aceite de oliva.Salpimentar y mezclarlo todo muy bien con un batidor.
3
Paso 3
Después ir agregando el aceite restante en forma de hilo al mismo tiempo que vamos batiendo con el batidor.
4
Paso 4
Reservar en un recipiente hermético y así de fácil ya tenemos nuestro chimichurri listo para usar.
Consejos para la receta
Aquí tienes algunos consejos útiles para preparar perfectamente Chimichurri y obtener los mejores resultados.
- Utiliza siempre ingredientes frescos para obtener el mejor sabor
- Prepara todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar
- Controla la temperatura durante la cocción para evitar que se queme
Preguntas frecuentes
Esta receta tiene una dificultad Fácil, lo que significa que es accesible para cocineros de todos los niveles.
El tiempo de preparación es de 15 minutos y el tiempo de cocción es de minutos.
Esta receta está diseñada para 1 porciones.
Sí, muchos ingredientes se pueden sustituir por alternativas similares. Te recomendamos consultar las variaciones de la receta.
Guarda la preparación en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Algunas preparaciones se pueden congelar por hasta 3 meses.
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