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Receta de Mechada de plátano

Receta de Mechada de plátano

Un desayuno eficaz y saludable en compañia familiar, hoy te enseño como preparar una deliciosa Mechada de plátano.

Si desea comerla con uno bollos pelones bañados en salsay a paladear esta exquisites.


4 Porciones
20 min Cocción
Fácil
Saludables

Ingredientes

  • 3 cáscaras de plátano
  • 1 cebolla mediana
  • 1 trozo zanahoria pequeño
  • 1 trozo pimentón rojo pequeño
  • 1 trozo pimentón verde pequeño
  • 1 diente ajo
  • salsa de soya
  • humo líquido (opcional)
  • aliños a gusto.

Acompáñame y veamos cómo hacer Mechada de plátano

Instrucciones:

    Paso 1
  • Lo primero es lavar las cáscaras del plátano y sacar los restos de plátano que queden en ellas
  • Paso 2
  • Rasgar la cáscara con el tenedor para que queden en tiritas delgadas, también se pueden cortar con un cuchillo pero es más fácil con el tenedor
  • Paso 3
  • Luego poner las tiritas en un plato con un poco de salsa de soya, humo líquido, sal y aliños (en mi caso puse merkén y ajo en polvo, recomendable la pimienta) y dejar reposar
  • Paso 4
  • Mientras reposa cortar las verduras, pueden agregar otras si quieren.
  • Paso 5
  • Luego poner todas las verduras a saltear en un sartén con ajo y aceite, añadir aliños (yo usé comino y aliño completo) revolver un poco e incorporar también las cáscaras de plátano para que se saltee y se cocine todo junto
  • Paso 6
  • Se revuelve y estará terminado cuando las verduras se vean cocidas, más o menos 10 minutos y listo!

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