La sopaipilla es un clásico de la cocina chilena y latinoamericana, pero su versión tradicional frita no siempre encaja en una dieta saludable. Por eso, esta receta de sopaipilla saludable te permite disfrutar de su sabor y textura con ingredientes nutritivos y una cocción al horno. Elaboradas con puré de zapallo, harina de avena e harina integral, estas sopaipillas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, ideales para quienes buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al placer de comer.
Esta versión es perfecta para acompañar tus comidas, como snack después de hacer ejercicio o incluso para un desayuno diferente. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para cocineros principiantes. Además, al hornearlas en lugar de freírlas, reduces significativamente el contenido de grasa, manteniendo una textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
Puedes servirlas solas, con un toque de miel, o acompañadas de una bebida vegetal para una comida más completa. Si buscas una alternativa más ligera a las sopaipillas tradicionales, esta receta se convertirá en tu favorita.
Cocción
25 min
Porciones
8
Precalentar el horno. En un recipiente poner la harina de avena, harina integral, zapallo, polvos de hornear, aceite y sal, mezclar hasta que esté una masa homogénea.
Aceitar la bandeja del horno y hacerle forma a la masa, pintar de aceite las sopaipillas.
Ponerlas en el horno a 180° por 20-25 minutos. Me salieron 8 sopaipillas pero de masa gruesa.
