Receta de Ensalada de tomate con tallos de brócoli,

Ingredientes

• 1 tallo brócoli limpio cortado a láminas finas
• 1 cucharada sal
• 1 tomate cortado a trozos
• 1/2 pepino cortado a láminas
• 1/4 de cebolla cortada a juliana
• 1 puñado olivas negras
• Aceite de oliva virgen extra
• Vina gre de manzana.

Instrucciones

1. 1

   Limpiar el tronco del brócoli, corrtarlo a láminas y cocerlo 7 minutos en agua con sal. Escurrir y reservar en el fondo del plato de servir

2. 2

   Cortar el tomate, la cebolla, el pepino y colocarlo sobre el brócoli

3. 3

   Añadir las olivas por encima y terminar aliñando la ensalada con el aceite y el vinagre.