ダヒプリ のレシピ
ダヒプリは、テクスチャと味の組み合わせで知られる人気のあるインドのストリートフードスナックです。パリッとしたホロープリが、辛いポテト、酸っぱいタマリンドチャツネ、クリーミーなヨーグルトで詰められ、一口ごとに味わい深い味わいを楽しむことができます。この簡単なレシピで、自宅でこの美味しいストリートフードを楽しむことができます。
サービング
4
準備
20 分
調理
分
カロリー
kcal
ダヒプリ の作り方
調理手順
- 大きなボウルでプレーンヨーグルトをなめらかになるまで泡立てます。厚すぎる場合は少し水を加えてください。塩を加え、よく混ぜます。冷やしておきます。
- プリを取り、やさしく上部を叩いて、各々に穴を作ります。フィリング用の小さな開口部を作ります。
- 各プリに、いくつかの茹でたジャガイモのかけらと、みじん切りにした玉ねぎ、トマト、キュウリの小さじ1を加えます。
- 各プリのフィリングに焼いたクミンパウダーと赤唐辛子パウダーをひとつまみずつ振りかけます。
- 各プリにお好みでタマリンドチャツネとミント-コリアンダーチャツネを少量垂らします。
- 準備したヨーグルトの大さじ1を各プリの上に丁寧に乗せます。
- ヨーグルトがかかったプリにセブとざくろの実をふりかけます。
- 新鮮なパクチーの葉でデコレーションします。
- すぐにお召し上がりいただき、自家製のDahi Puriをお楽しみください。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
9 ステップ
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