フライドミルク のレシピ

フライドミルク の作り方

調理手順

1 ステップ
• 1リットルの牛乳を加熱し、オレンジピール、レモン、シナモンスティックを注入します。沸騰する前に電源を切り、蓋をして30分間放置します。
2 ステップ
• 卵黄を100 gの砂糖で3分間泡立てます。
3 ステップ
• コーンスターチを250 mlのミルクで溶かし、卵黄シェイクに加えます。
4 ステップ
• 牛乳を濾し、殻とシナモンスティックを取り除きます。
5 ステップ
• 牛乳と卵黄シェイクを混ぜ、濃くなるまでかき混ぜます。
6 ステップ
• バターとバニラエッセンスを加え、もう一度かき混ぜて混ぜます。
7 ステップ
• 型にバターを塗り、その上に混合物を注ぎます。
8 ステップ
• キッチンフィルムで覆います。キッチンフィルムは、フィルムが形成されないように直接接触している必要があります。
9 ステップ
• 2時間または1泊冷蔵してください。
10 ステップ
• 牛乳を型から外し、正方形に切ります。
11 ステップ
• 小麦粉に通し、次に卵に通してから炒めます。
12 ステップ
• 熱い油で1分間炒めます。
13 ステップ
• 砂糖カップとシナモンパウダーを混ぜます。
14 ステップ
• 揚げた牛乳に砂糖とシナモンの混合物をふりかけます。

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