バターナッツスカッシュとレンズ豆のシチュー のレシピ
このハートウォーミングなバターナッツスカッシュとレンズマメのシチューは、土の香り豊かなレンズマメと甘いバターナッツスカッシュが絶妙に調和した栄養満点の一品です。クミン、コリアンダー、スモークパプリカの温かいスパイスがシチューに深みを加えています。新鮮なパセリで飾り付けられ、満足感のある食事となっています。
サービング4
準備30 分
調理分
カロリーkcal
バターナッツスカッシュとレンズ豆のシチュー の作り方
調理手順
- 大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎ、人参、セロリを加えます。野菜がやわらかくなるまで調理します（約5分）。
- みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまでさらに1〜2分調理します。
- バターナッツスクワッシュ、レンズ豆、トマト（その汁と一緒に）および野菜スープを加えて混ぜます。
- クミン、コリアンダー、スモークパプリカ、塩、黒こしょうで味付けし、混ぜます。
- シチューを沸騰させ、その後火を弱火にして、蓋をして25〜30分、またはレンズ豆とバターナッツスクワッシュがやわらかくなるまで煮ます。
- 必要に応じて味を調整します。
- シチューをボウルに注ぎ、新鮮な刻んだパセリで飾ります。
- カリカリのパンと一緒に提供するか、そのままで温かくて心地よい食事を楽しんでください。
1 ステップ
2 ステップ
3 ステップ
4 ステップ
5 ステップ
6 ステップ
7 ステップ
8 ステップ
