야채 라자냐 요리 레시피

야채 라자냐 만드는 방법

조리법

1 단계
• 라자냐 반죽이 서로 달라 붙지 않도록 주의하면서 요리합니다.2 ~ 3 장씩 그룹으로 요리하는 것이 가장 좋습니다.
2 단계
• 팬이나 냄비에 기름 3 큰술을 넣고 버섯을 넣고 몇 분 동안 볶은 다음 따로 보관합니다.
3 단계
• 당근을 튀겨 따로 보관합니다. 다시 기름을 넣고 시금치를 소금 한 꼬집과 함께 몇 분 동안 볶습니다.
4 단계
• 냄비에 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣고 최대한 빨리 저어 익혀서 달라 붙지 않도록합니다.색이 변하면 젓는 것을 멈추지 않고 약간의 우유를 넣으십시오. 이렇게 하면 소스에 덩어리가 생기는 것을 방지할 수 있습니다.소금과 후추를 넣으십시오.
5 단계
• 덩어리, 녹지 않은 미량의 밀가루가 있으면 체에 통과시켜 불순물을 걸러 낼 수 있습니다.
6 단계
• 조립하려면 오븐에 적합한 접시 위에 화이트 소스를 한 겹 펴 바릅니다.
7 단계
• 첫 번째 층에는 반죽 두 조각을 놓고 그 위에 시금치를 얹고 화이트 소스로 덮습니다.
8 단계
• 두 번째 레이어에는 반죽 두 조각, 화이트 소스, 버섯, 강판 치즈를 넣습니다.
9 단계
• 세 번째 레이어에는 화이트 소스, 당근을 넣고 화이트 소스로 다시 덮습니다.
10 단계
• 네 번째 레이어에는 반죽, 소스, 시금치를 넣습니다.
11 단계
• 마지막 층에는 메이스 두 조각과 화이트 소스를 놓고 나머지 치즈로 덮습니다.
12 단계
• 180ºC에서 15 분 동안 또는 치즈가 갈아 질 때까지 굽습니다.

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