쏘우어브라텐 (Ssoueobeuraten) 요리 레시피
독일이 클래식한 소와브라텐 레시피로 독일의 풍부한 풍미를 만끽하세요. 재료를 담근 소고기는 완벽하게 슬로우 쿡되며, 새콤한 달콤한 그레이비와 함께 제공됩니다. 레드 캐베지와 감자 덤블링과 같은 전통적인 사이드와 함께 제공하여 정통 독일 요리를 즐기세요.
인분
6
준비
239 분
요리
분
칼로리
kcal
쏘우어브라텐 (Ssoueobeuraten) 만드는 방법
조리법
- 소고기를 레드 와인 식초, 양파, 당근, 로즈마리, 클로브 및 후추에 최소 24시간 동안 절이십시오.
- 오븐을 325°F (163°C)로 예열하십시오.
- 소고기를 마린에서 꺼내 건조하고 소금과 후추로 양념하십시오.
- 더치 오븐에서 식용유를 달궈 소고기를 모든 면에서 노릇하게 익힙니다.
- 더치 오븐에 마린, 쇠고기 육수, 갈색 설탕, 건포도를 넣고 덮고 약 3시간 정도 또는 소고기가 부드럽게 익을 때까지 구웁니다.
- 소고기를 꺼내고 액체를 여과하고 따로 두십시오.
- 냄비에서 밀가루와 조리된 액체를 사용하여 루를 만듭니다.
- 나머지 조리된 액체를 점진적으로 넣어 소스를 만듭니다. 끓어 오르고 농축될 때까지 끓입니다.
- Sauerbraten을 슬라이스하고 그레이비를 부어 빨간 양배추와 감자 덤블링과 함께 제공하십시오. 독일의 맛을 즐기세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
