규동 (Gyudon) 요리 레시피
일본규동은 얇게 썬 소고기와 양파가 달콤하고 매운 간장 기반 소스에 끓여져 즐기는 인기 있는 일본식 컴포트 푸드로, 증기로 익힌 밥 위에 올려져 제공됩니다. 이 간편한 레시피를 통해 집에서 일본의 맛을 편안하게 즐길 수 있습니다. 평일 저녁 식사로 안성맞춤인 만족스러운 한 그릇입니다.
인분
4
준비
30 분
요리
분
칼로리
kcal
규동 (Gyudon) 만드는 방법
조리법
- 큰 프라이팬이나 팬에 식물성 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 얇게 썬 양파를 넣고 반투명해지고 약간 캐러멜이 될 때까지 볶습니다.
- 양파를 팬 옆으로 밀고 얇게 썬 소고기를 추가합니다. 소고기가 더 이상 분홍빛이 나지 않고 약간 갈색이 될 때까지 조리합니다.
- 별도의 볼에 다시 육수(또는 쇠고기 육수), 간장, 맛술, 설탕, 사케를 넣고 섞어 소스를 만듭니다.
- 팬에 익힌 소고기와 양파 위에 소스를 붓습니다. 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 혼합물을 중약불에서 약 5~7분간 끓여 맛이 서로 섞이고 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 뜨거운 규동을 찐 밥 그릇에 담아 제공합니다.
- 원하는 경우, 반숙 달걀이나 데친 달걀을 얹고 얇게 썬 파로 장식하여 풍미와 시각적 매력을 더합니다.
- 편안하고 맛있는 홈메이드 일본식 규동으로 여러분의 입맛을 만족시켜 보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
