마아페 요리 레시피
마아페, 또한 땅콩 스튜로도 알려져 있는, 맛있는 서아프리카 요리입니다. 부드러운 고기, 채소 및 풍부한 땅콩 소스가 조화롭게 어우러져 있습니다. 가족과 친구들과 함께 나누기에 완벽한 푸짐하고 만족스러운 한 끼입니다.
인분
4
준비
60 분
요리
분
칼로리
kcal
마아페 만드는 방법
조리법
- 중불로 큰 냄비에 식용 오일을 데웁니다. 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 향긋하고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 냄비에 선택한 고기 (닭, 소고기 또는 양고기)를 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 볶습니다. 약 5-7분 정도 걸립니다.
- 땅콩 버터를 넣고 고기와 양파와 잘 섞이도록 녹입니다.
- 다진 토마토, 닭 또는 소고기 스톡, 당근, 감자, 파프리카를 냄비에 넣고 흔들어 섞습니다.
- 파프리카, 카이엔페퍼, 소금 및 후추로 시즌을 해줍니다. 카이엔페퍼를 더 또는 덜 넣어서 본인의 취향에 맞게 맵기를 조절합니다.
- 불을 약하게 줄이고 냄비를 덮어서 고기가 부드럽고 야채가 익을 때까지 약 40-45분 정도 끓입니다.
- 삶은 밥 또는 쿠스쿠스 위에 뜨거운 Maafe를 올려서 즐깁니다. 이 서아프리카의 맛있는 요리를 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
