꼬키유 생 자크 요리 레시피
프랑스꼬키유 생 자크는 섬세하고 세련된 프랑스 요리입니다. 이 해산물은 마늘과 파슬리로 향긋한 크림 소스에 조리되고 치즈로 구워져 맛있게 완성됩니다. 이 요리는 특별한 날을 위한 완벽한 레시피이거나 그냥 스스로를 빙자하는 데 완벽합니다.
인분4
준비30 분
요리분
칼로리kcal
꼬키유 생 자크 만드는 방법
조리법
- 오븐을 그릴 모드로 예열합니다.
- 프라이팬에 버터 2큰술을 중불에서 녹입니다. 해산물을 넣고 양면이 약간 금방 바삭해질 때까지 1-2분 동안 익힙니다. 프라이팬에서 꺼내어 한쪽에 놓고 대기합니다.
- 같은 프라이팬에 나머지 버터 2큰술을 넣습니다. 다진 마늘과 파슬리를 약 1분간 볶습니다.
- 마늘과 파슬리 혼합물 위에 밀가루를 뿌립니다. 잘 섞어 약 1-2분 동안 익힙니다.
- 건조한 화이트 와인과 무지방 크림을 프라이팬에 부어줍니다. 끊임없이 저어가며 소스가 뿌듯해질 때까지 저어줍니다. 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
- 해산물을 프라이팬에 되돌려 넣고 소스와 섞어줍니다.
- 해산물 혼합물을 개별적인 해산물 껍질이나 오븐용 접시에 나누어 담습니다.
- 그릴에 넣어 오븐에서 2-3분 동안 치즈가 황금색으로 녹고 거품이 일 때까지 구워줍니다.
- 뜨거운 상태에서 내어놓고 gratinéed Coquilles Saint-Jacques를 즐깁니다.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
