미소 스프 (Miso Seupeu) 요리 레시피
일본미소 스프는 풍부한 우마미 맛과 다재다능성으로 사랑받는 일본 전통 요리입니다. 이 간단한 레시피를 통해 두부, 해조류, 파를 사용한 전통적인 미소 스프를 만들어보세요. 진정한 일본 요리의 맛을 경험해보실 수 있습니다.
인분
4
준비
15 분
요리
분
칼로리
kcal
미소 스프 (Miso Seupeu) 만드는 방법
조리법
- 다시 스톡을 준비하기 시작하세요. 가게에서 구입한 다시 그래뉴르를 사용하거나 꽁치 플레이크와 다시 미연꽃을 물에 15 분 정도 끓여서 만들 수 있습니다. 다시 스톡 4컵을 걸러내어 예약합니다.
- 별도의 그릇에서 미소 페이스트와 작은 양의 다시 스톡을 섞어 매끄러운 페이스트를 만듭니다.
- 다시 스톡을 깨끗한 냄비에 돌려놓고 중불에서 약한 끓임을 유지합니다. 너무 강하게 끓이지 않도록 주의하십시오. 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
- 큐브 모양의 두부를 끓는 스톡에 넣고 두부가 데워질 때까지 몇 분 동안 익힙니다.
- 미소 페이스트 혼합물을 풀어지도록 다시 스톡에 휘젓습니다. 덩어리가 생기지 않도록하기 위해 얇은 체로 여과 할 수 있습니다.
- 미소 스프에 해조류 스트립을 넣고 1~2분 동안 부드럽게 합니다.
- 원하는 경우, 소금간과 미린을 추가하여 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 미소 스프를 불에서 내리고 얇게 슬라이스한 파를 넣어 섞어줍니다.
- 원하는 경우 향긋한 마무리를 위해 참기름을 약간 뿌립니다.
- 미소 스프를 그릇에 담아 내용물을 끓는 물로 서빙하고, 이 편안한 일본 전통 요리를 즐겨보세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
7 단계
8 단계
9 단계
10 단계
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