밤 수프 요리 레시피
밤 수프는 아늑한 프랑스 저녁 식사에 적합한 위로와 풍미 있는 요리입니다. 이 부드러운 수프는 밤의 풍부하고 견과류 맛을 품은 향신료와 야채와 조화롭게 조합합니다. 쌀쌀한 저녁에 환상적인 선택이며 놀랍도록 쉽게 만들 수 있습니다.
인분4
준비45 분
요리분
칼로리kcal
밤 수프 만드는 방법
조리법
- 큰 냄비에 중불로 버터를 녹입니다. 다진 양파, 마늘, 쑥갓, 당근, 파를 넣습니다. 약 5-7분 동안 야채가 부드럽고 향긋해질 때까지 볶습니다.
- 끓인 밤, 로즈마리 잎, 타임 가지를 냄비에 넣고 야채와 잘 섞어줍니다.
- 야채 또는 닭 육수를 붓고 혼합물을 끓이게 합니다. 불을 낮추고 뚜껑을 덮어 약 20-25분 정도 밤이 부드러워질 때까지 약하게 끓입니다.
- 로즈마리 잎과 타임 가지를 제거합니다. 소스 믹서기나 일반 믹서기를 사용하여 부드럽고 크리미한 수프로 만들어줍니다.
- 낮은 불로 다시 냄비에 수프를 넣고 무지방 크림을 넣어 소금과 후추로 맛을 조절합니다. 5분 정도 더 끓이면 양념이 잘 어우러집니다.
- 싱싱한 쪽파 또는 파슬리로 장식한 뜨거운 밤 수프를 제공합니다. 맛있고 위로가 되는 프랑스식 밤 수프를 즐기세요!
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
