매운 렌틸 미역국 요리 레시피
이 쉽게 만들 수 있는 매운 렌틸 스프는 풍미 있고 영양 가득한 선택지로 쌀쌀한 날씨에 적합합니다. 녹색이나 갈색의 렌틸콩, 향긋한 향신료, 조금의 매운맛이 더해진 이 요리는 채소와 곡물의 좋은 점을 결합한 만족스러운 요리입니다. 신선한 코리앤더나 파슬리, 튀기지 않은 엑스트라 버진 올리브 오일, 싱싱한 레몬 주스로 마무리하세요.
인분4
준비40 분
요리분
칼로리kcal
매운 렌틸 미역국 만드는 방법
조리법
- 중간 불에서 큰 냄비에 올리브 오일을 데웁니다. 양파, 당근, 셀러리를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 조리합니다(약 5분).
- 다진 마늘, 통 쑥 들깨, 통 코리앤더, 연기 나는 파프리카, 카이엔 후추를 넣고 향이 나도록 2분 동안 볶습니다.
- 렌즈콩, 토마토(즙 포함), 채소 스톡, 로렐 잎을 넣고 끓을 때까지 데칩니다. 그 후 불을 낮추고 뚜껑을 덮고 25-30분 동안 렌즈콩이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 소금과 후추로 맛을 조절합니다.
- 제공 직전에 신선한 레몬 주스를 넣어 신선한 맛을 냅니다. 로렐 잎을 제거합니다.
- 스프를 그릇에 부어 신선한 코리앤더나 파슬리를 올리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 흘려주세요.
1 단계
2 단계
3 단계
4 단계
5 단계
6 단계
