Receita de Chocolates de mousse de foie com frutas vermelhas e geleia de mirtilo

Name: Receita de Chocolates de mousse de foie com frutas vermelhas e geleia de mirtilo
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 lata de foie mi-cuit; 1/2 banheira de mascarpone; 3 folhas de geleia neutra; 100 ml de creme líquido; Geléia de frutas vermelhas; 250 g de frutas vermelhas; 75 g de açúcar; 1 limão pequeno; 50 cc de água; 3 folhas de gelatina.

Para compartilhar na festa da escola, chego para ensinar como preparar chocolates de mousse de foie com frutas vermelhas e geleia de mirtilo.

Para decorá-lo, você pode colocar chuva de amendoim ou chuva de doces.

Porções20

Preparaçãomin

Cozimento40 min

Caloriaskcal

Como fazer Chocolates de mousse de foie com frutas vermelhas e geleia de mirtilo

Instruções

Passo 1

O foie e o queijo mascarpone são bem misturados; se feito com varetas elétricas, será mais fácil e melhor o resultado.

Passo 2

Em uma panela, o creme é aquecido e a gelatina bem drenada é dissolvida nela.

Passo 3

Adicione o creme de leite com a gelatina dissolvida à mistura de foie e queijo, sal e pimenta e misture bem.

Passo 4

Em seguida, uma tigela de chocolate ou balde de gelo é enchida com o creme e deixada esfriar na geladeira ou congelada diretamente.

Passo 5

Hidrate a gelatina em água fria

Passo 6

Coloque as frutas vermelhas, o açúcar, a água e o suco de meio limão em uma panela. Mexa de vez em quando e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que as frutas estejam macias. Deixe aquecer um pouco e triture com a ajuda de uma batedeira. Leve ao fogo e dissolva a gelatina.

Passo 7

MONTAGEM

Passo 8

Despeje a mousse nas formas, deixando espaço para a geleia. Leve à geladeira por 2 horas. Adicione a gelatina. Leve para a geladeira. Depois de endurecer, congele até o consumo. Retire 1 hora antes.