Rezept von Schneemilch

Name: Rezept von Schneemilch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Liter Milch und 1 Tasse; 4 Eier, getrennt in Eiweiß und Eigelb; 1 Zimtstange; 1 EL Vanilleessenz; 150 g Zucker.; 5 EL Zucker.; 3 Messlöffel Maisstärke.; 1 Tasse kalte Milch; Zimtpulver darüber streuen.

Zweifellos ist Nevada-Milch eines unserer Lieblingsdesserts in der chilenischen Küche und verzaubert alle gleichermaßen. Ihre cremige Textur und die zerfallenden Baiserflocken lassen niemanden gleichgültig. Aus diesem Grund durfte Vida Recetas das Rezept für Milch Nevada nicht verpassen, eine reichhaltige, einfache, wirtschaftliche, schnelle und wenig bekannte süße Zubereitung. Du musst es vorbereiten, weiter lesen, um die süßen Seiten des Lebens zu genießen.

Portionen 8

Vorbereitung 20 Min.

Kochen 15 Min.

Kalorien 242 kcal

Wie man Schneemilch macht

Anweisungen

Schritt 1

Den Liter Milch mit dem Zimt und den 5 Esslöffeln Zucker erhitzen, gut umrühren, damit er sich auflöst.

Schritt 2

Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen, bis ein festes Baiser entsteht.

Schritt 3

Mit einem Löffel und sobald die Milch kocht, nehmen Sie die Baisertränke heraus, die Sie 3 Minuten lang in der Milch kochen möchten, und bewahren Sie das gekochte Baiser dann in einer großen Schüssel auf. Wiederholen Sie diesen Schritt, bis das Baiser fertig ist.

Schritt 4

Die Maisstärke in der Tasse kalter Milch auflösen und gut umrühren, dann die 4 Eigelbe dazugeben und erneut mischen. Falls nötig, sieh die Mischung durch ein Sieb, bevor du sie in die kochende Milch gibst. Mischen und 3 Minuten kochen lassen und zum Schluss die Vanilleessenz dazugeben, umrühren und die Küche ausschalten.