Rezept von Peruanische Hühnchen-Empanadas

Name: Rezept von Peruanische Hühnchen-Empanadas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: Für den Teig:; 3 Tassen Weizenmehl; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt; 1 Ei; 1/2 Tasse kaltes Wasser; Für die Füllung:; 1 Hühnerbrust, gekocht und zerkleinert; 1 gehackte Zwiebel; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprika; 1/2 Tasse gehackte schwarze Oliven; Mit Salz und Pfeffer abschmecken; Öl zum Frittieren

Peru

Peruanische Hühnchen-Empanadas sind ein traditionelles und beliebtes Gericht in der kulinarischen Kultur Perus. Diese Version verwendet einen hausgemachten Empanada-Teig und ist mit einer Mischung aus Hühnchen, Zwiebeln, Knoblauch und peruanischen Gewürzen gefüllt. Diese Empanadas sind ideal für jeden Anlass, ob als Vorspeise für Partys oder als schnelle und einfache Mahlzeit

Der hausgemachte Teig verleiht diesem Rezept eine besondere Note und die Füllung steckt voller authentischer peruanischer Aromen.

Portionen 8

Vorbereitung 45 Min.

Kochen 30 Min.

Kalorien kcal

Wie man Peruanische Hühnchen-Empanadas macht

Anweisungen

Schritt 1

Für den Teig Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie mit den Finger, bis die Mischung die Konsistenz von Semmelbröseln hat.

Schritt 2

Ei und Wasser dazugeben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Schritt 3

Für die Füllung das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und braten, bis sie weich sind. Hähnchen, Kreuzkümmel, Paprika, Oliven, Salz und Pfeffer dazugeben und noch einige Minuten kochen lassen.

Schritt 4