Rezept von Foie-Mousse-Pralinen mit roten Früchten und Blaubeergelee

Name: Rezept von Foie-Mousse-Pralinen mit roten Früchten und Blaubeergelee
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Dose Foie Mi-Cuit; 1/2 Wanne Mascarpone; 3 Blatt neutrales Gelee; 100 ml flüssige Sahne; Rotes Fruchtgelee; 250 g rote Früchte; 75 g Zucker; 1 kleine Zitrone; 50 ml Wasser; 3 Gelatineblätter

Um es auf der Schulparty zu teilen, bin ich gekommen, um Ihnen beizubringen, wie man Foie-Mousse-Pralinen mit roten Früchten und Blaubeergelee zubereitet.

Zur Dekoration können Sie Erdnussregen oder Zuckerregen platzieren.

Portionen20

VorbereitungMin.

Kochen40 Min.

Kalorienkcal

Wie man Foie-Mousse-Pralinen mit roten Früchten und Blaubeergelee macht

Anweisungen

Schritt 1

Foie und Mascarpone-Käse werden gut vermischt, wenn sie mit elektrischen Stäben zubereitet werden, ist das Ergebnis einfacher und besser.

Schritt 2

In einem Topf wird die Sahne erhitzt und die gut abgetropfte Gelatine darin aufgelöst.

Schritt 3

Die Sahne mit der aufgelösten Gelatine zur Gänsele-Käse-Mischung geben, salzen und pfeffern und gut vermischen.

Schritt 4

Dann wird eine Schokoladenschale oder ein Eiskübel mit der Sahne gefüllt und im Kühlschrank abkühlen gelassen oder direkt eingefroren.

Schritt 5

Hydratisieren Sie die Gelatine in kaltem Wasser

Schritt 6

Geben Sie die roten Früchte, Zucker, Wasser und den Saft einer halben Zitrone in einen Topf. Von Zeit zu Zeit umrühren und etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Früchte weich sind. Lassen Sie es etwas aufwärmen und mahlen Sie es mit Hilfe eines elektrischen Mixers. Zünde das Feuer an und löse die Gelatine auf.

Schritt 7

MONTAGE

Schritt 8

Gießen Sie die Mousse in die Formen und lassen Sie Platz für das Gelee. 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Füge die Gelatine hinzu. Bring es zum Kühlschrank. Nach dem Aushärten bis zum Verzehr einfrieren. 1 Stunde vorher herausnehmen.