Rezept von Kokosnusskuchen

Name: Rezept von Kokosnusskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 5 Eier; 2 Tassen Zucker; 200 ml Milch; 1 ½ Tasse Weizenmehl; 1 TL Backpulver; Eine Prise Salz; Für den Sirup; 395 ml Kondensmilch (1 Dose); 200 ml Kokosmilch; 200 ml Milch; 100 g Kokosraspeln

Heute zeige ich Ihnen, wie man Kokosnusskuchen zubereitet. Es ist ein feuchtes brasilianisches Rezept, das kalt gegessen wird und das alle Ihre Gäste lieben werden.

Ideal für eine schöne Geburtstagsfeier.

Portionen 5

Vorbereitung 20 Min.

Kochen 40 Min.

Kalorien kcal

Wie man Kokosnusskuchen macht

Anweisungen

Schritt 1

Trenne das Eigelb vom Weiß. Das Eiweiß mit der Prise Salz verquirlen und beiseite stellen.

Schritt 2

In einer anderen separaten Schüssel das Eigelb mit dem Zucker verquirlen, bis es weiß wird und das Volumen verdoppelt hat. Die Milch (kalt) dazugeben und noch ein wenig verquirlen, auf dem Foto sieht es aus wie diese Farbe.

Schritt 3

Sieben Sie das Mehl (durch ein Sieb geben) mit dem Backpulver und fügen Sie es nach und nach zur vorherigen Mischung hinzu, während wir weiter schlagen (ich habe alles mit den elektrischen Stäben bei niedriger Geschwindigkeit gemacht)

Schritt 4

In eine gefettete Form (30x40) geben und für 40 Minuten bei 170 °C in den Ofen stellen (oder bis Sie es durchbohren und der feuchte Stift nicht herauskommt). Es ist wichtig, dass es gut gekocht ist.

Schritt 5

Während der Kuchen im Ofen ist, mischen Sie die Zutaten für den Sirup. Bis sie perfekt gemischt sind. (Ich habe ihm den Mixer gegeben) Es ist noch eine Flüssigkeit mit Schaum übrig:)

Schritt 6

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und stechen Sie mit einem Zahnstocher (heiß) Löcher hinein.

Schritt 7

Gießen Sie den ganzen Sirup darüber, ohne Angst!!

Schritt 8

Und lassen Sie es mindestens 8 Stunden im mit Folie bedeckten Kühlschrank ruhen (ideal ist es, es die ganze Nacht stehen zu lassen). Sie werden sehen, dass es überflutet wird... keine Panik!

Schritt 9

Solito nimmt den Sirup auf...

Schritt 10

Am Morgen den Kuchen in gleiche Rechtecke schneiden.

Schritt 11

Und du nimmst es heraus, um es in geriebener Kokosnuss zu rollen.

Schritt 12

du wickelst es in Silberfolie ein. Und weitere 8 Stunden im Kühlschrank. Dieser Schritt ist wichtig, damit die geriebene Kokosnuss auch einen Teil des Sirups aufnimmt.

Schritt 13

Bereit! Es hat keine Schwierigkeiten, aber man muss durchhalten, ohne die Zähne reinzustecken!! Es ist wirklich der beste Kokosnusskuchen der Welt. Iss es frisch. Ich freue mich auf deine Cooksnaps!