Rezept von Gratinierter Gemüsekuchen

Name: Rezept von Gratinierter Gemüsekuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 500 g Kartoffel.; 300 g Karotte.; 300 g Brokkoli.; 200 g Mozzarella-Käse.; 2 Esslöffel Butter.; Mit Salz und Pfeffer abschmecken.; 125 g Weizenmehl.; 125 g Butter.; 1 Liter Milch.; 1 Zweig Schnittlauch.; Salz und Pfeffer.

wir uns gerne gesund ernähren, bringen wir Ihnen heute eine neue Art von Kuchen. Wir werden Ihnen beibringen, wie man gratinierten Gemüsekuchen zubereitet, ein kalorienarmes Lebensmittel auf pflanzlicher Basis, das Sie lieben werden. Dieser Kuchen enthält viel Gemüse und ist daher ideal für Menschen, die ein gesundes Leben führen möchten. Gemüse liefert viele Nährstoffe und natürliche Ballaststoffe für dieses köstliche Gericht. Das Beste daran ist, dass dieses Gericht sehr einfach zuzubereiten ist, sodass Sie keine Ausrede haben, es nicht zu tun. Wenn Sie sich gesund ernähren möchten, können Sie mit einem Kohlsalat mit Joghurt beginnen, der sehr ballaststoffreich und voller Probiotika

ist.

Portionen 6

Vorbereitung 25 Min.

Kochen 50 Min.

Kalorien 207 kcal

Wie man Gratinierter Gemüsekuchen macht

Anweisungen

Schritt 1

Den Brokkoli schneiden und 3 Minuten in kochendes Wasser tauchen, herausnehmen und beiseite stellen. Dann die Karotte und die Kartoffeln in ca. 1 cm große Scheiben schneiden, 10 Minuten in kochendem Salzwasser nach Geschmack kochen, herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Butter in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dann das Mehl dazugeben und ständig mit einem Paddel umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Wenn es einen goldenen Farbton hat, werden Milch, Salz und Pfeffer hinzugefügt, und schließlich werden die in kleine Stücke geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzugefügt. Vom Herd nehmen, wenn die Sauce dick und klumpenfrei ist.

Schritt 3

In eine ofenfeste Form oder Backform wird das Gemüse in Schichten gelegt. Abwechselnd Gemüse, Bechamelsauce und Käse. Wiederholen, bis alles vollständig bedeckt ist, und mit Bechamelsauce, Käse und Butter belegen, um ein besseres Gratin zu erzielen.

Schritt 4