Rezept von Reis-Tamales

Name: Rezept von Reis-Tamales
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Ingredients: 2 Tassen gekochter weißer Reis; 1 Tasse Hühnerbrühe; 2 Tassen gekochtes und zerkleinertes Hühnchen; 1 gehackte Zwiebel; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1 rote Paprika, gehackt; 1 Tasse Maiskonserven (Zuckermais); 1 Tasse Erbsen; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 1 Esslöffel Kreuzkümmelpulver; Mit Salz und Pfeffer abschmecken; 12 getrocknete Maisschalen für Tamale

Mexiko

Reis-Tamales sind eine andere und köstliche Version der traditionellen Tamales. Dieses Rezept kombiniert Reis, Hühnchen und Gemüse, in Maisschalen eingewickelt und gedämpft. Sie sind perfekt für ein besonderes Abendessen oder ein Treffen mit Freunden und Familie

Reis-Tamales sind eine köstliche Option, um lateinamerikanische Küche zu genießen. Dieses Rezept ist ein bisschen Arbeit, aber das Endergebnis ist ein Gericht voller Geschmack und Textur. Genieß sie!

Portionen10

Vorbereitung45 Min.

Kochen90 Min.

Kalorienkcal

Wie man Reis-Tamales macht

Anweisungen

Schritt 1

In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und braten, bis sie weich sind.

Schritt 2

Mais und Erbsen dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Reis, Hühnchen und Hühnerbrühe dazugeben. Gut mischen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen.

Schritt 4

Die Maisschalen 30 Minuten in heißem Wasser einweichen. Wringen Sie sie dann aus und trocknen Sie sie ab.

Schritt 5

Nehmen Sie ein Maisblatt und legen Sie einen großen Löffel der Reis-Hühnchen-Mischung in die Mitte. Wickeln Sie das Blatt zu einem Bündel und binden Sie es mit Küchengarn zusammen.

Schritt 6

Geben Sie die Tamales in einen großen Tamale-Topf und fügen Sie Wasser hinzu, bis die Hälfte der Tamales bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze 1 Stunde und 30 Minuten kochen lassen oder bis die Tamales gar sind.